Όταν πρόκειται για πρωτεΐνη, πόσο πολύ είναι το υπερβολικό;!

Όταν πρόκειται για πρωτεΐνη, πόσο πολύ είναι το υπερβολικό;!

Ίσως έχετε ακούσει τις αξιώσεις μέχρι τώρα: εδώ είναι μια δίαιτα που είναι νόστιμη, εύκολη και εγγυημένα να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος αβίαστα. Ή, ίσως υποτίθεται ότι μπορεί να χτίσει μύες, να προστατεύσει τις αρθρώσεις σας ή να αποτρέψει το Αλτσχάιμερ. Όποια και αν είναι η διατροφή και όποια και αν είναι η αξίωση, υπάρχει μια μεγάλη πιθανότητα ότι είναι, πράγματι, πολύ καλή για να είναι αληθινή.
Τα τελευταία χρόνια, οι δίαιτες υψηλής πρωτεΐνης είναι μεταξύ των πιο δημοφιλών, είτε η πρωτεΐνη καταναλώνεται ως συμπλήρωμα (πρωτεΐνη σέικ για οικοδόμηση σώματος!) είτε απλά ένα μεγαλύτερο από το συνηθισμένο τμήμα μιας ισορροπημένης διατροφής (όπως η ζώνη, Άτκινς ή Παλαιολιθική διατροφή).
Ίσως είστε περίεργοι για μία από αυτές τις δίαιτες ή έχετε ήδη δοκιμάσει – αναρωτήθηκες ποτέ αν η υπερβολική πρωτεΐνη μπορεί να είναι πρόβλημα;

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τη ζωή – είναι ένα δομικό τμήμα κάθε ανθρώπινου κυττάρου και εμπλέκεται στις ζωτικές βιοχημικές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην ανάπτυξη και την επισκευή των ιστών. Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα τρία κύρια «μακροθρεπτικά συστατικά » (μαζί με υδατάνθρακες και λίπος).
Η ιδανική ποσότητα πρωτεΐνης που πρέπει να καταναλώνετε κάθε μέρα είναι λίγο αβέβαιη. Κοινώς εισηγμένες συστάσεις είναι 56 γραμμάρια/ημέρα για τους άνδρες, 46 γραμμάρια/ημέρα για τις γυναίκες.
-Μια συνιστώμενη ημερήσια αποζημίωση βάσει βάρους (RDA) των 0,8 γραμμαρίων ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους.
-Με βάση το ποσοστό των θερμίδων-για έναν ενεργό ενήλικα, περίπου το 10% των θερμίδων θα πρέπει να προέρχονται από πρωτεΐνες
-Για να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή στον τύπο της πρωτεΐνης στη διατροφή σας και όχι στη ποσότητα για παράδειγμα, μετριάζοντας την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και αυξάνοντας πιο υγιείς πηγές πρωτεΐνης, όπως δημητριακά ολικής άλεσεως,ωμούς καρπούς ή όσπρια.

Μπορεί η πάρα πολύ πρωτεΐνη να είναι επιβλαβής;

Η σύντομη απάντηση είναι Ναι. Όπως και με τα περισσότερα πράγματα στη ζωή, μπορεί να υπάρχει πάρα πολύ από ένα καλό πράγμα και αν τρώτε πάρα πολύ πρωτεΐνη, μπορεί να υπάρχει ένα τίμημα για να πληρώσετε. Μεταξύ των συνθηκών που συνδέονται με τη δίαιτα υψηλής πρωτεΐνης είναι:

-Υψηλή χοληστερόλη και υψηλότερος κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου
-Αυξημένος κίνδυνος καρκίνου
-Νεφρική νόσο και πέτρες στα νεφρά
-Αύξηση βάρους (Ναι, αυτό φαίνεται περίεργο για μια προτεινόμενη στρατηγική απώλειας βάρους)
-Δυσκοιλιότητα ή διάρροια.

Αν θέλετε να διατηρήσετε μια δίαιτα υψηλής πρωτεΐνης, οι λεπτομέρειες μετράνε:

-Μάθετε από το γιατρό σας εάν έχετε οποιεσδήποτε συνθήκες υγείας (όπως νεφροπάθεια) που μπορεί να κάνει μια τέτοια δίαιτα επικίνδυνη
-Αποκτήστε την πρωτεΐνη σας από υγιείς πηγές όπως προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ξηρούς καρπούς.όσπρια και λοιπές πηγές απο το φυτικό βασίλειο -Αποφύγετε πρωτεΐνες που περιέχουν υδατάνθρακες υψηλής διεργασίας και κορεσμένα λιπαρά
-Απλώστε την κατανάλωση πρωτεΐνης σε όλα τα γεύματά σας όλη την ημέρα.
-Επιλέξτε μια καλά ισορροπημένη δίαιτα που περιλαμβάνει πολλά λαχανικά, φρούτα και φυτικές ίνες. της μεσογειακής διατροφής ή της δίαιτας DASH ,είναι καλά σημεία εκκίνησης.

Tέλος μην αγνοείτε την πανάρχαία και εώς τούδε υψίστης σημασίας βασική αρχή ζωής:Εγκράτεια-Μέτρον Αρίστων!

Να είστε καλα,

Κων/νος Μουρούτης

ΠΗΓΗ:

Harvard Health Publishing
https://www.health.harvard.edu/…/when-it-comes-to-protein-h…

Εγγραφή στο Newsletter

 

Επικοινωνία
Dr. Mouroutis Konstantinos
Επίσημη και μοναδική ιστοσελίδα
In English